山下　慧（さとし） 洋食料理の伝統を守りつつも、長崎の料理法（地産地消）を取り入れた創作料理の研究開発において全国洋食部門の第一人者。平成18年9月、洋食料理部門の「料理マイスター」を獲得。（洋食部門では全国で2人目） マイスターとは… 平成15年より、社団法人全国技能士会連合会が、調理・建築・造園・和裁などに従事し優れた技能と知識を持ち後継者育成に努める技能者の称号として認定するもの。 ■長崎インターチェンジ （長崎IC）から約4分。 ■ ながさき出島道路の出口 　から左へ200m。 　水辺の森公園前。 〒850-0843長崎市常盤町2番24号 TEL.095-827-6121 FAX.095-826-1704 FreeDial　0120-27-5588 代表取締役社長　反 田 邦 彦

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●オランダ坂は目の前、グラバー園や中華街も 　近隣だから気軽に歩いて散策できます。 　ホテル周辺観光地散策案内 ●ご予算に合わせてご利用いただける宿泊予約 からお選びください。 ● ● お一人様1,260円で 食べ放題！ バイキングランチ   季節の素材に合わせて ご用意致します。 ご宴会   ご予約承り中！ 無料駐車場有り。 宿泊予約       ご予算に合わせて ご用意致します。 デザートブュッフェ    若い人からご年輩まで 大満足！ ウエディング和洋折衷 コース料理    精進料理、鉢盛り料理な どご利用いただけます。 ご法事料理  新・着・情・報  AED（自動体外式除細動器）設置 当ホテルの従業員はAEDの正しい利用法を受講し、お客様の万が一のときに迅速な 対処を行うため、備えております。 「AEDとは」 AED(Automated External Defibrillator)とは、自動体外式除細動器。 心室細動などの危険な不整脈を起こした心臓に電気ショックを与え、 正常な状態に戻す医療器具。